Omaç

Bayat ekmek veya ev ekmeğinin en güzel değerlendirme yolu.
Omaç
Domates,kuru soğan,sarımsak,biber salçası,kırmızı biberi yoğurun.

Ufalanmış ekmekleri karıştırıp birez daha yoğurun.Domatesin suyu yeter başka su koman.
Sade yaş veya tereyağı,fak kuşbaşı doğranmış “Antep Pendiri” ve doğranmış maydanozu da ekleyin.
Birez daha yoğurun.Fazla yoğurup ta hamur da etmen.
Acık iri “hannim “ sıkın.

Üstüne kırmızı biber,yanına ayran.
Şimdi yiyin,acı komşuya da salın iki topak.
Ekmeği değerlendirelim derken bi etek daha masraf ettik haa.

Hakkında Antepteyiz

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak.

x

Check Also

Gaziantep Ürünleri Tam Listesi

Şehirlerin markalaşma yolunda, coğrafi işaretli ürünlerini patentleme çalışmaları Sürüyor. Gaziantep’in zengin kültürünü bilmeyen kalmamışken, Gaziantep’e ...